Herrlich, das erste Grün ist immer am Schönsten ! Nach einem doch zögerlichen Frühlingsauftakt genießen Alle jetzt im Mai gern die wärmenden Sonnenstrahlen. Alles blüht und riecht nach Natur und animiert zu Ausflügen per Pedes, Rad oder Bike in unsere wunderschöne Solling Vogler Region. Die Biergärten sind geputzt und warten auf ihre Gäste, auch in Hunnesrück, der historischen Wassermühle in unmittelbarer Nähe zum Niedersächsichen Hengstaufzuchtgestüt. Unser Wandertipp: in ca. 1-2 Stunden von Dassel über den Rotenberg in Richtungs Mackensen/ Amtsberge ( wer es anspruchsvoller möchte, gern über die Burgruine) und hinunter zum Eselsteich mit Blick auf das wilhem Busch Dorf Lüthorst auf nach Hunnesrück zum Spargelessen bei Familie Lehmann.